Conoce nuestro Plátano Bellaco
El plátano bellaco, también conocido como plátano macho o hartón, es una variedad de plátano originario del Perú, se distingue por su tamaño grande y alargado, muy apreciado en la gastronomía peruana, especialmente en la región amazónica. Se consume en diferentes etapas de maduración, tanto verde como maduro, y se utiliza en una variedad de platos tradicionales.
El plátano bellaco verde es firme y almidonado, ideal para freír (chifles, patacones), hervir o hacer puré.
El plátano bellaco crece en las regiones cálidas, por debajo de los 1500 msnm, encontrándose en la zona selva de nuestro Perú, es la variedad más grande y mide entre 30-40 cm, y de con ellos cuando están verde se elaboran uno de los productos bandera más recocidos, “Los Chifles”.
Invitamos a nuestros estimados clientes a disfrutar de nuestro Plátano Bellaco o Hartón, una delicia producida con el mayor respeto por la naturaleza y el compromiso con la calidad excepcional.
Consumir el plátano bellaco puede traer múltiples beneficios a la salud, ya que contiene fibras, minerales y vitaminas importantes para una dieta balanceada.
Contiene fibra soluble e insoluble, beneficioso para la microbiota con efecto prebiótico.
Es uno de los alimentos más ricos en potasio y magnesio. Por ello evita la presión arterial alta, regula la formación ósea y ayuda al buen funcionamiento del corazón y los músculos.
Destaca en vitamina C, antioxidante que combate los radicales libres y que nos protegerá del envejecimiento, y ayuda a reparar tejidos. También tiene vitamina A, antioxidante y protector de la piel y la vista, y vitamina B6, implicada en el sistema nervioso e inmunidad.
Así mismo consumir la harina de Plátano es una excelente opción para hacer sopas, panqueques, pan y pasteles. Esta harina sin gluten, baja en sodio y es una opción perfecta para veganos.
